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南通工作餐中食堂管理注意的事項有哪些 一、必須抓好食堂食品安全的四個關鍵環節 （一）食品原料（調味品）的采購和驗收：與合法的供貨商購買是預防食物中毒的前提。指定專人負責，執行定點采購，簽訂食品安全質量安全協議，做好索證索票和采購驗收記錄
發布時間：2019-03-13 點擊次數：18
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民以食為天，食堂承包需要注意以下方麵民以食為天,一日三餐乃人生大事,豈能馬虎？對於學生和一些上班族來說，食堂就像自家廚房一樣，每天準時供出一日三餐。但是對於食堂，當大家麵對著琳琅滿目的菜品時，你對於這些食材、加工等問題的了解又有多少呢？春春
發布時間：2019-03-05 點擊次數：17
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為進一步加強對轄區內企業食堂食品安全監管，防範和控製食品安全事故的發生，近日，南通食堂承包負責人介紹說：我場安全領導小組人員對轄區內企業食堂進行檢查。此次主要針對從業人員健康證明持證情況，餐飲服務許可情況，製度及人員管理情況，場所衛生和
發布時間：2016-07-27 點擊次數：23
