團餐配送和傳統配送的區別在哪裏

　    團餐這種就餐方式來自國外，是一種具有工作餐性質的餐飲服務。有的團餐是到指定地點就餐，有的選擇配送服務。今天和百味為你介紹團餐配送和傳統配送的區別在哪裏。

　　什麽是團餐配送

　　團餐，日本叫團膳，美國叫團餐，是指以團體為單位消費，以滿足整體服務為主的餐飲服務形態，一般為工作餐，與團餐相對應的是服務於零散消費者的社會餐飲。團餐根據製作場所不同可分為現場製作和配餐：產業園區、企業工廠、國家機關、事業單位、學校、醫院等一般以現場製作為主;寫字樓、大型會議、大型活動、航班等則一般以配送為主。

團餐配送和傳統配送的區別在哪裏

　　團餐是由一個人或者一個組織發起的聚餐， 團餐指客戶消費不以店堂為主，而供應商以團體形式，以上門為主。客戶團體通過協約同服務商約定，按照服務標準和模式提供定量的餐飲產品和與之配套的現場服務。在合約期內，服務模式、標準、經營權基本維持不變。

　　發達國家成功經驗表明，大型工業企業、商業機構、政府機構和其他社團的職員餐飲、大中小學的學生餐以及交通運輸、公共寫字樓、會展飲食供應和社會送餐等，已成為餐飲業的重要組成部分。這些市場都有個共同特點，即其客戶消費不是以店堂為主，是以團體形式,以上門為主，餐飲企業在食品的製作和銷售上也都以批量形式進行，通過競標、比較和談判獲得飲食專營權，企業事實上處於壟斷經營地位，極易形成規模經營，這就是喵咪社区app官网下载稱之為團體供餐或團體膳食的，簡稱團餐。

團餐配送和傳統配送的區別在哪裏

　　團餐配送和傳統配送的區別

　　團餐配送，百它的種類往往比較齊全，屬於全品類配送。可能有些食材配送企業就做度某一方麵的配送，像凍品、像肉類。而對於喵咪社区下载來說，餐飲經營所需要的原材料，喵咪社区app官网网页入口都要進行配知送。團餐它跟社會餐飲配送的原材料又不一樣，社會餐道飲所需要的原材料更廣，檔次也更高。團餐畢竟是工作餐或學生餐，回它不可能用那些很高端或很稀有的食材，團餐的品種相對來說會簡單一些，屬於大眾答類的原材料配送。