歡迎訪問南通喵咪社区app官网下载餐飲有限公司官方網站!

南通工作餐

新聞分類

產品分類

聯係喵咪社区app官网下载

企業名稱:南通喵咪社区官网餐飲有限公司

聯係人:張經理

手機:18651306725

地址:南通市開發區江韻路318-10號

網址 :  www.sxshunda.com  

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 技術知識

南通工作餐中的醋療非萬能,日常用醋6大誤區

發布日期:2019-03-07
作者:
點擊:

南通工作餐


南通工作餐中的醋療非萬能,日常用醋6大誤區


“醋療”之說“風聲鵲起”,以醋為主的食療方子不少,有的號稱能包治百病,有的說一吃就靈,各種與醋有關的保健產品也充斥市場。小小的醋,真有如此神奇的作用嗎?


醋療不是萬能

南通工作餐中醋作為傳統的發酵食品,含有氨基酸、有機酸、維生素和礦物元素等營養物質,適量食用對人體有益。醋是一種不錯的調味品,平時也會推薦病人少吃點鹽用醋來調味,這樣能保護B族維生素和維生素C不被破壞,還能促進人體對鐵的吸收和利用。合理“醋療”有助消化和增進食欲。但下麵這些醋療功效被誇大了。

1、60天遠離高血壓純瞎扯

網上有很多關於醋療降低血壓神奇功效的說法:“巧吃醋,60天遠離高血壓”就流傳甚廣。對此,專家表示,飲食中加醋可幫高血壓人群膳食中減鹽,確實有益血管健康。有研究數據發現,每天堅持飲用一勺醋能刺激人體的血管細胞分泌一氧化氮,在一定程度上擴展血管。但引起血壓高的原因有很多,想以簡單的“醋療”將血壓控製在理想範圍內比較困難,覺得有效果,更多可能是安慰劑作用。網上炒作的喝醋就能“軟化血管”,提倡單靠停掉降壓藥,僅靠幾十天喝醋“治療”,很可能反而導致血壓波動。


南通食堂承包


2、喝醋降血糖不科學

朋友圈中類似的文章還有:“糖尿病、婦科病、老年癡呆症等39種疾患統統搞定”“健康就要自己釀”。以糖尿病為例,有些人一看見醋療這樣厲害,直接降糖藥也不吃了,每天就想靠喝醋降血糖或者減肥。雖然醋有一定的輔助降低餐後血糖作用,但有研究發現這種作用僅限於和高血糖指數食物(白饅頭、白麵包、白米飯等)一起食用,如果食物是低血糖指數食物(比如燕麥、粗糧等),效果不明顯。

3、醋不能給腸道殺菌

南通食堂承包提醒您雖然醋一定程度上可以給食物殺菌,比如糖蒜放在醋中能長期保存,但是日常生活中喵咪社区app官网网页入口的攝入量不足以達到給人體腸道殺菌消毒的效果,也不能預防細菌性的食物中毒。“醋能美容”“醋是堿性的,能改變酸性體質”,這些說法都隻是道聽途說,目前沒有確切的科學依據。就體質而言,現代醫學中根本沒有“酸性體質”、“堿性體質”的說法,正常人體內的酸堿度(pH值)在人體三大調節係統的調節下,都會穩定在7.35~7.45之間,並不會因為吃某一種食物而改變。

4、醋泡食譜營養不變

比如“醋泡蛋殼可以補鈣”,首先這種吃法非常不安全,雞蛋殼上可能含有重金屬或汙染了沙門氏菌;其次補鈣效果遠不如喝牛奶。針對醋泡黑豆、花生、黃豆等吃法,食堂承包中如果偏愛這種口味沒有問題,但不能輕言它們對慢性病有神奇療效,更不能用其來代替正規治療和正常膳食。


南通工作餐


5、醋不是人人能喝

南通食堂托管告訴您醋療人人皆宜?事實並非如此,胃酸過多或者是有胃病的人要格外注意,直接喝醋會更刺激胃。糖尿病患者不要喝含糖量較高的保健醋、果醋;正在服藥的人也要謹慎醋療,以免影響藥效。

6、醋飲料不可保健

每天喝瓶果醋,相當於喝醋保健?果醋隻是沾的醋字的“光”,其實質隻是飲料。釀造醋的價格不高,很多商家就在少量普通食醋基礎上加入別的食材,如大棗、桂圓、山楂等,或者添加水果汁、食用甜味劑等成分做成醋飲料,如蘋果醋、梨醋來炒“概念醋”,抬高價格。其實,這類醋飲料已經沒有了傳統釀造醋成分和營養。如果宣稱是保健醋,就應取得保健品批號。

大家在買醋的時候要注意看清標簽,建議選釀造醋(即以糧食、麩皮、豆類等為主要原料,經發酵工藝釀造而成),這樣才能把醋的營養吃全,盡量不要選配製醋和勾兌醋(釀造食醋與稀釋後的食用醋酸混合配製而成的調味醋)。一般來說,執行標準是GB18187的是釀造醋;SB/T10337則是配製醋;而如果標為“Q/”開頭的,可能是以醋為主要原料,添加了其他成分的產品。

來源:家庭醫生在線


本文網址:http://www.sxshunda.com/news/384.html

相關標簽:食療,食堂承包,南通食堂承包

最近瀏覽:

聯係喵咪社区下载

聯係人:張經理

電話:18651306725

網址:www.sxshunda.com

地址:南通市開發區江韻路318-10號


Copyright © http://www.sxshunda.com/ 南通喵咪社区官网餐飲有限公司 專業從事於南通工作餐,南通食堂承包,南通食堂托管, 歡迎來電谘詢!
  Powered by 祥雲平台  技術支持:南通祥雲信息技術有限公司

熱推產品  |  主營區域: 江蘇 如皋 海安 南通 如東 海門 啟東 通州 崇川 港閘 上海 蘇州